Ceux-ci doivent revoir le type d'aliments qu'ils peuvent cuisiner et même réduire la taille des portions.
Voyez le reportage d'Anaïs Elboujdaini dans la vidéo ci-contre.
«On travaille avec les circulaires, et on sait bien que les spéciaux, c'est pas jojo», affirme Carole Therrien, responsable de la cuisine collective de Villeray, à Montréal. «Les cuisines collectives, c'est une belle solution à la charité», rappelle Josée Gamache, directrice du RCCQ.
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Dans un rapport annuel sur le prix des aliments, produit par des chercheurs des universités Guelph et Dalhousie, une hausse moyenne de 5 à 7% avait déjà été prévu pour 2022, une projection qui ne prenait pas encore en compte les impacts de la guerre en Ukraine.
