Début du contenu principal.
Cas de salmonellose: des mini-pâtisseries rappelées au pays, dont le Québec
La moité des cas ont été signalés au Québec.
Source
L'Agence de santé publique du Canada indique que 61 cas de salmonellose au pays, dont 17 ont nécessité une hospitalisation, sont liés à des mini-pâtisseries rappelées.
L'agence précise que les mini-pâtisseries de marque Sweet Cream ont été distribuées dans des boulangeries, des hôtels, des restaurants, des cafétérias, des hôpitaux, des résidences pour personnes âgées et des événements organisés par des traiteurs.
Elle précise que 33 des 61 cas de maladie sont survenus au Québec, 21 en Ontario, quatre en Colombie-Britannique, deux en Alberta et un au Nouveau-Brunswick.
«Des personnes sont tombées malades entre la fin septembre 2024 et la mi-décembre 2024», a écrit l'agence de santé publique dans un communiqué dimanche.
«De nombreuses personnes malades ont déclaré avoir mangé des mini-pâtisseries lors d'événements organisés par des traiteurs ou dans d'autres établissements où le produit rappelé a été servi.»
L'agence précise que les personnes malades sont âgées de 3 à 88 ans et que 61 % d'entre elles sont des femmes.
Selon un avis publié par l'Agence canadienne d'inspection des aliments, le rappel porte sur des boîtes de quatre kilogrammes et des plateaux d'un kilogramme de mini-pâtisseries Sweet Cream dont la date de péremption est comprise entre le 17 juin 2025 et le 15 novembre 2025 inclus.
Les personnes en bonne santé infectées par les salmonelles peuvent présenter des symptômes à court terme tels que fièvre, maux de tête, vomissements, nausées, crampes abdominales et diarrhée. L'infection peut être plus grave pour les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
À lire également
Les responsables de la santé publique ont déclaré que l'enquête se poursuivait et que d'autres cas pourraient être signalés dans le cadre de l'épidémie, car il s'écoule un certain temps entre le moment où une personne tombe malade et celui où la maladie est signalée.
Cet avertissement fait suite à un autre rappel d'œufs lié à la salmonelle, également publié ce week-end.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments a rappelé certaines marques d'œufs en Colombie-Britannique, au Manitoba, en Ontario et ailleurs en raison d'une possible contamination à la salmonelle.
Dans ce cas, le rappel a été déclenché par des résultats d'analyse et aucun cas de maladie n'a été signalé, a déclaré l'agence samedi.
Le rappel concerne les œufs Compliments, Foremost, Golden Valley Eggs, IGA, sans nom et Western Family dont les dates de péremption sont le 16 février, le 22 février et le 1er mars.
Source
Santé
Consommation
