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Les Québécois risquent de se ruer vers les épiceries et les poissonneries de la province, puisque ce moment de célébration coïncide avec la saison de la pêche aux homards.
Le prix du homard, qui sera à la baisse, pourrait entraîner un nombre important de ventes.
Au moment d’écrire ces lignes, IGA affiche un rabais important pour ses homards, soit un prix moyen de 29,59$ par crustacé. Il s’agirait d’un rabais d’environ 10$: le prix moyen régulier est de 40,04$ l’unité, indique l’épicier.
Les distributeurs de homards de la province sont préparés depuis plusieurs mois pour ce week-end, alors que la demande ne cesse d’augmenter.
«Pour nous, c’est le plus gros week-end de vente de homards», a lancé d’emblée Pierre-Yves Lévesque, directeur général de Mermax.
«Cette semaine on va voir passer environ 70 000 lbs de homards pour la semaine de la fête des Mères.»
M. Lévesque a expliqué en entrevue à Noovo Info que les homards arrivent et quittent l’entrepôt en seulement deux jours.
«Cela demande beaucoup de logistique», a-t-il admis. «C’est beaucoup de homards à manipuler en peu de temps.»
Voyez le reportage de Jade Laplante dans la vidéo.