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Cette annonce a fait beaucoup réagir.
Depuis plusieurs mois déjà, on parle des conséquences de l'inflation sur le quotidien des consommateurs.
«On vit actuellement une tempête parfaite. […] Depuis la fin de la pandémie, […] tout a augmenté en même temps», a souligné Pascal Thériault, directeur en gestion technologie d’entreprise agricole à l’Université McGill.
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«On est pris au piège par l’augmentation des prix des aliments, parce qu’à travers le temps, on était habitué à avoir un panier d’épicerie qui ne coûtait vraiment pas cher. [...] On était chanceux pendant très longtemps et ça nous a permis d’acheter davantage d’aliments préparés ou d’aliments transformés ou surtransformés parce que c’était plus pratique», a expliqué M. Thériault.
Mais concrètement, quels sont les produits alimentaires les plus touchés par cette hausse?
En un an, le prix du lait et du beure a grimpé d’environ 8%. Alors qu’il y a une pénurie de laitue romaine, ce produit nous coûte actuellement 21% plus cher que l’an dernier.
De plus, le prix moyen de certaines viandes a doublé au cours des cinq dernières années. Cela concerne notamment le bœuf à ragoût, l’épaule de porc et le haut de cuisse de poulet.
«C’est le risque de l’inflation. C’est que les gens vont devoir faire des choix. Entre autres, on va le voir principalement au niveau des aliments transformés», a mentionné le spécialiste.
Voyez le reportage de Sabrina Rivet dans la vidéo.