Privé d’électricité, un acériculteur perd 12 000 $ en une journée

Ce texte est la traduction d'un article de CTV News.

La tempête de verglas qui a balayé le sud du Québec la semaine dernière a causé une panne de courant importante au producteur de sirop d’érable.

«C'est une part importante de nos revenus, car nous avons lancé notre entreprise il y a seulement six semaines», a-t-il témoigné.

12 000 $ équivaut à 300 gallons de sirop d'érable. M. Arthur raconte avoir enregistré cette perte dès le premier jour de la panne, qui aura duré deux jours au final.

Pour faire du sirop d'érable, la sève des arbres doit passer dans un système à osmose inverse pour éliminer la majeure partie de l'eau, ce qui nécessite beaucoup d'électricité.

M. Arthur précise qu'il a également besoin d'électricité pour faire bouillir la sève dans un évaporateur, un processus risqué, que la panne aurait pu compromettre.

«S'il fait chaud, il va être gâché et il ne vaudra rien», a-t-il déploré.

M. Arthur souligne que la situation aurait pu être pire s'il n’avait pas eu un coup de main.

Ses voisins lui ont prêté six groupes électrogènes, ce qui lui a permis de rouvrir certains de ses robinets le deuxième jour de la panne de courant.

«Si nous n'avions pas de générateurs, nous n'aurions pas eu d'apport de sève. C'est essentiel. Vous avez besoin d'électricité», a-t-il conclu.