«Quand vous rentrez ici dans l'espace, tout a été préservé ou refait, tel qui aurait dû être fait finalement à l'époque», note Annik Desmarteau, vice-présidente, Bureaux, Québec, d’Ivanhoé Cambridge.
Ouvert au début de 1931, l’endroit a servi les montréalais durant 68 ans. Pour sa réouverture, le menu du restaurant sera d’ailleurs inspiré de cette époque. La capacité maximale pour l’ensemble du lieu sera de 500 personnes.
Voyez le reportage de Beatrice Roy-Brunet dans la vidéo.
