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Alors que Chez Ashton était le roi incontesté de la poutine pendant plus de 30 ans à Québec, d’autres restaurants ont décidé d’entrer dans le marché et contestent désormais le titre.
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La question se pose: où est la meilleure poutine dans la région de Québec? Questionné par le journaliste Jacques-Alain Houle, les passants ne sont plus unanimes. En effet, bien que plusieurs personnes demeurent d’avis que Chez Ashton est encore le roi de la poutine, d’autres penchent désormais pour la Fromagerie Victoria.
Afin d’attirer une grande clientèle, Bières et Frites propose de son côté des prix extrêmement compétitifs et s’attaque directement à Chez Ashton dans ses publicités.
Crédit photo: Noovo Info
«Chez Bières et Frites, on ne laisse pas décider Mère Nature du prix de nos poutines, on s’assure que nous sommes et serons toujours imbattables», mentionne le restaurant de poutine, qui fait référence aux célèbres rabais météo de Chez Ashton.
Selon le président-directeur général de Bières et Frites, Jérôme Landry, le laxisme de Chez Ashton a profité aux autres chaînes de restauration de la Capitale-Nationale.
«Ça fait plusieurs années qu’ils n’ont pas renouvelé leur menu, donc on en a profité pour attaquer le marché. C’est une belle période pour s’installer avec nos bas prix», a-t-il mentionné en entrevue.
La qualité avant tout
De son côté, la Fromagerie Victoria opte pour une autre approche, proposant des poutines un peu plus chères, mais de meilleure qualité.
«On a fait des tests, on a des concurrents qui ne mettent même pas la moitié de la quantité de fromage qu’on met», a assuré Marikim Dion, directrice marketing à la Fromagerie Victoria. «On préfère vendre un élément qui est un peu plus cher on ne se le cachera pas, par contre c’est un élément de qualité et on est fiers de ça.»
La Fromagerie Victoria dit qu’elle offre du fromage frais à tous les jours et son bar laitier permet d’attirer une nouvelle clientèle.
«On a un élément distinctif et c’est la qualité qu’on veut offrir dans nos restaurants», affirme Mme Dion.
Noovo Info a également tenté de contacter un responsable de Chez Ashton. La chaîne de restaurants n’a pas répondu à nos demandes.