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C’est la fin des articles à usage unique à Montréal
«Bye bye» les tasses, verres, bâtonnets, pailles et ustensiles à usage unique dans les restaurants et les commerces alimentaires.
Le règlement sur l’interdiction de certains articles à usage unique de la Ville de Montréal, adopté il y a 18 mois, est entré en vigueur le mardi 28 mars.
Ce règlement vise à soutenir Montréal dans ses démarches pour atteindre sa cible de zéro déchet d’ici 2030 alors que le lieu d’enfouissement technique (LET) de Lachenaie, seul centre d’enfouissement de la région de Montréal, aura atteint sa pleine capacité en 2029.
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Au cours des derniers mois, la Ville de Montréal a mis différentes actions en place afin d’accompagner les commerces alimentaires et les restaurants dans cette transition écologique.
Parmi les actions, on retrouve notamment la promotion des ressources et des outils disponibles pour non seulement bannir les articles à usage unique de l’inventaire des entreprises, mais aussi pour dénicher des alternatives réutilisables.
«Les commerçants et les restaurateurs sont des partenaires indispensables de la réduction du plastique à la source, qui nous permettra d’atteindre notre cible zéro déchet», a déclaré la responsable de la transition écologique et de l’environnement au sein du comité exécutif de la Ville de Montréal, Marie-Andrée Mauger.
La Ville de Montréal a aussi offert une aide financière de 100 000 dollars pour le développement d’un réseau de contenants réutilisables pour les commandes de nourriture pour emporter. Cette démarche a eu lieu en collaboration avec la Table de concertation du réutilisable en restauration.
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Du côté des restaurateurs, Geneviève Touchette, directrice générale du Central – qui regroupe une vingtaine de restaurants – affirme que l’initiative de la Ville de Montréal est bien accueillie.
«La réduction des déchets à la source est au cœur des valeurs du Central depuis sa création. Elle est aussi une exigence grandissante chez la clientèle», a-t-elle affirmé.
À compter du 28 mars, les articles de plastique à usage unique suivants seront interdits:
Articles de plastique compostable ou non (numéros 1 à 7)
- Tasses
- Verres
- Bâtonnets
- Pailles
- Ustensiles pour consommation sur place
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Autres articles de plastique polystyrène (numéro 6) ou compostable (numéro 7)
- Assiettes
- Contenants
- Couvercles
- Barquettes (sauf celles pour la viande et le poisson cru)
- Ustensiles pour commandes à emporter ou livraisons
Il est important de noter que l’interdiction de certains articles à usage unique ne vise pas les organismes à but non lucratif d’aide alimentaire ni les établissements qui offrent uniquement un service de livraison à domicile. Les aliments préemballés à l’extérieur de l’établissement et les tasses, verres et contenants de carton enduits de plastique (compostables ou non) sont également exclus de l’interdiction.