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L’eau d’érable a coulé pour la première fois au début du mois de mars, ce qui est inhabituel pour la région.
«On a fait du sirop le 5 mars, c’est un record ici», mentionne le copropriétaire de l’érablière au Sucre d’Or, Vincent Néron.
Les conditions météorologiques de cette année sont particulières selon un chercheur de l’UQAC, Sergio Rossi. Les températures douces sont arrivées très tôt cette année.
Le chercheur estime qu’il faut profiter de la situation pour analyser le phénomène. Selon lui, les producteurs de sirop d’érable doivent se préparer à l’avance afin d'être prêts pour la saison des sucres, car les coulées sont de plus en plus hâtives.
Il est encore toujours tôt pour affirmer que 2024 sera une bonne saison pour les producteurs acéricoles du Saguenay-Lac-Saint-Jean.
Voyez le reportage de Marc-Antoine Mailloux dans la vidéo.