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Plusieurs producteurs devront probablement acheter du sirop d'érable afin d'être opérationnels pour le reste de l'année et le début de l'année prochaine.
«Ça a commencé tôt à la mi-mars, mais c'était des coulées sporadiques», a expliqué Éric Bouchard, président des producteurs et productrices acéricoles de la Mauricie. «Mes réserves, que je dois garder pour commencer une nouvelle année, sont à peu près à la moitié de ce que je devrais avoir.»
Pour les plus récentes nouvelles touchant la Mauricie, consultez le Noovo.Info.
Pour une productrice de Saint-Boniface, cela pourrait être la pire saison depuis les dix dernières années.
«Il faisait très froid en début de saison. Ça a coulé un peu il y a deux semaines et on a réussi à faire deux barils. La semaine dernière, ça n'a pas du tout coulé ou même très très peu», a raconté Marie Berthiaume, propriétaire du Domaine du Sucrier.
Habituellement, son entreprise arrivait à remplir 12 barils par année. «L'année dernière c'était exceptionnel, on a fait 13 barils», a ajouté la propriétaire.
Comme d'autres producteurs, elle a peur de la hausse des températures dans les prochains jours et semaines, qui pourrait avoir un impact sur la production du sirop d'érable.
Voyez le reportage de Frédérique Bacon.