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«Il faut changer l’habitude des gens. Il faut que les gens prennent conscience qu’on n’est pas des clowns», a exprimé le propriétaire du Ferreira Café, de la Taverne F et du Café Vasco da Gama, Carlos Ferreira.
Selon la Loi sur la protection du consommateur, il est interdit pour les restaurateurs de fixer un montant de pénalité à l’avance, comme dans l’éventualité d’un «no show». Cependant, plusieurs propriétaires ont tout de même décidé de prendre la situation entre leurs mains.
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C’est le cas du chef Antonin Mousseau-Rivard, propriétaire du restaurant le Mousso, qui demande à ses clients un dépôt de 60$ lors de la réservation.
«C’est un incitatif à venir et on voit quand même la différence», a rapporté M. Mousseau-Rivard.
En attendant que la situation se résorbe, les restaurateurs calculent les pertes en milliers de dollars.
Voyez le reportage d’Anaïs Elboujdaini dans la vidéo.