Début du contenu principal.
C’est l’entreprise Cultura qui propose ce nouvel ajout dans votre classique du temps des fêtes. «C’est un champignon très rare et qui sent tellement fort l’érable que juste avec l’odorat, on est capable de le trouver en forêt», explique Alexandre Leblanc, vice-président de Cultura.
«La première fois que j’en ai trouvé, je marchais en forêt et il y en avait tellement que je l’ai sentie avant de le voir», raconte Claire Bouchard, propriétaire de Formations champignons.
Pour les plus récentes nouvelles touchant le Saguenay-Lac-Saint-Jean, consultez le Noovo.Info.
L’entreprise Cultura propose également des trousses de champignons à domicile, ce qui permet à ceux qui l'achètent, de faire pousser leur propre culture de champignons.
«Souvent les gens vont me dire "moi, je n’aime pas les champignons", mais c’est une diversité incroyable, (…) il y en a qui goûtent l’érable, le homard, ou même le poulet», souligne M. Leblanc, ajoutant que l’objectif principal de son entreprise est de «faire en sorte que les gens puissent comprendre le champignon».
Voyez le reportage de Marc-Antoine Mailloux dans la vidéo.