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La Commission canadienne du lait a annoncé le résultat de son examen annuel.
La Commission canadienne du lait a annoncé vendredi matin le résultat de son examen annuel du prix du lait aux fermes du Canada.
Après une hausse de 2,2 % en 2023 ainsi qu'une autre hausse de 1,77% en 2024, le prix du lait baissera légèrement en 2025. Le changement sera en vigueur à compter du 1er février prochain.
La baisse de prix de 0,0237% équivaudra à moins d'un cent par litre.
«Cette baisse a été calculée au moyen de la formule nationale d’établissement des prix, un mécanisme d’établissement de prix qui a été établi par l’industrie. La formule prend en compte les coûts de production des producteurs laitiers ainsi que l’indice des prix à la consommation.» explique la CCL dans un communiqué envoyé vendredi.
La Commission ne peut pas dire pour le moment quel impact cette baisse aura sur le marché ainsi que sur les consommateurs.
«Ceux-ci sont également influencés par d’autres facteurs dans la chaîne d’approvisionnement, comme les coûts de main-d’œuvre, de transport, de distribution et d’emballage.»
Les autorités des provinces doivent maintenant approuver la baisse. Au Québec, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec se charge du processus.