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Wendy's envisage de tester la fluctuation des prix de ses plats tout au long de la journée en fonction de la demande, mettant en œuvre une stratégie qui a déjà été adoptée par les sociétés de covoiturage et les vendeurs de billets d’événements.
Wendy's envisage de tester la fluctuation des prix de ses plats tout au long de la journée en fonction de la demande, mettant en œuvre une stratégie qui a déjà été adoptée par les sociétés de covoiturage et les vendeurs de billets d’événements.
Lors d'une conférence téléphonique organisée au début du mois, le PDG de Wendy's, Kirk Tanner, a déclaré que la chaîne de hamburgers basée à Dublin, dans l'Ohio, commencerait à tester la tarification dynamique, également connue sous le nom de «surge pricing», dès l'année prochaine.
Dès 2025, nous commencerons à tester des fonctionnalités plus avancées telles que la tarification dynamique et les offres à la journée, ainsi que les changements de menu et la vente suggestive basés sur l'IA», a-t-il déclaré. «Alors que nous continuons à démontrer les avantages de cette technologie dans nos restaurants exploités par la société, l'intérêt des franchisés pour les tableaux de menus numériques devrait augmenter, ce qui soutiendra davantage la croissance des ventes et des bénéfices dans l'ensemble du système.»
Wendy's Co. prévoit d'investir environ 20 millions de dollars pour lancer les tableaux de menus numériques dans tous ses restaurants gérés par la société aux États-Unis d'ici à la fin de 2025. Elle prévoit également d'investir environ 10 millions de dollars au cours des deux prochaines années pour soutenir l'amélioration des menus numériques à l'échelle mondiale.
M. Tanner, dirigeant de longue date de PepsiCo, a été nommé PDG de Wendy's au début du mois. Il succède à Todd Penegor, qui était président-directeur général de Wendy's depuis 2016.
L'année dernière, Penegor a annoncé une restructuration visant à accélérer la prise de décision et à investir davantage dans le développement de nouveaux restaurants, en particulier à l'étranger. La chaîne et ses franchisés exploitent environ 7000 restaurants dans le monde.
Les actions de Wendy's ont légèrement baissé mardi matin.