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Acériculture : l'inflation et les forts vents au coeur des préoccupations
Les changements climatiques inquiètent les producteurs régionaux de sirop d'érable. Notamment durant la saison hivernale, des chablis sont causés par de forts vents.
Pour un producteur de sirop d'érable, un arbre déraciné, ce n'est pas l'idéal. Il n'y a pas que les changements climatiques qui préoccupent le monde acéricole.
«Que ce soit le secteur acéricole ou d'autres secteurs d'activités au niveau bioalimentaire, il y a eu, dans la dernière année, l'inflation et la hausse des prix qui ont un impact direct sur l'augmentation des coûts de production. Ça demeure aujourd'hui qu'il y a des notions de rentabilité et d'investissement pour bien évaluer de quelles façons tirer son épingle du jeu avec son entreprise.»
- Monia Jacques, conseillère régionale en aménagement du territoire, développement régional et acériculture au ministère de l'Agriculture en Abitibi-Témiscamingue